ওজন কমাবে চাল কুমড়ার জুস

চালকুমড়ার অন্যতম উল্লেখযোগ্য সুবিধা হলো ওজন কমানো। এতে ক্যালরি খুবই কম এবং প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে যা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রাখতে সাহায্য করে। এটি পটাসিয়ামে পরিপূর্ণ যা একটি মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে।

তাছাড়া এতে ভিটামিন বি২ রয়েছে যা শক্তির স্তরের জন্য ভালো। এছাড়াও রয়েছে রাইবোফ্লাভিন যা থাইরয়েড গ্রন্থি এবং স্ট্রেস হরমোনগুলোর কার্যকলাপকে সহজ করে তোলে। উভয়ই ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ওজন হ্রাস ছাড়াও এটি ভিটামিন সি, ফ্ল্যাভোনয়েডের খুব ভালো উৎস হতে পারে। আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। চলুন জেনে নেই চাল কুমড়ার জুস তৈরির রেসিপি-

উপকরণ

১। ৫ কাপ কিউব করে কাটা চালকুমড়া

২। ১/২ কাপ পাকা লেবু (খোসা ছাড়ানো)

৩। ১/৮ টেবিল চামচ বিট লবণ

৪। ১/৪ টেবল চামচ গোল মরিচ

৫। ৪ টি পুদিনা পাতা

প্রস্তুত প্রনালী

প্রথমে চালকুমড়া থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর কেটে বীজগুলো আলাদা করুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। লেবুর হলুদ খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন।

১০০ মি.লি. পানি দিয়ে ব্লেন্ডারে চালকুমড়া, লেবু, গোলমরিচ, পুদিনা পাতা এবং বিট লবন যোগ করুন। এবার ভালোভাবে ব্লেন্ড করুন যেনো সব উপাদান মিলে যায়। একটি পাত্রে জুস ছেঁকে নিন। ২টি সার্ভিং গ্লাসে ঢেলে দিন। পরিবেশন করার আগে ফ্রিজে ৩০ মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন।