নিজেই বানান ডোনাট বাইটস 

ভোজন রসিক যারা, তারা জানেন যে স্বাদের প্রকৃত অর্থেই কোনো দেশ-কালের সীমা থাকে না। ডোনাটও তার ব্যতিক্রম নয়।

ডোনাট বললেই প্রথমে যে কথাটি মাথায় আসে তা হলো এটি বিদেশের খাবার। কিন্তু খাবার প্রিয় মানুষের ক্ষেত্রে দেশ-বিদেশ কিছুই মানতে চায় না মন। ডোনাটও তার ব্যতিক্রম নয়। চাইলে বাড়িতে মজুত সাধারণ কিছু উপকরণ ব্যবহার করেই বানিয়ে ফেলা যায় ডোনাট বাইটস। দেখে নিন—

দই: ১৮০ গ্রাম

ময়দা: ১৫০ গ্রাম

ডিম: ১টি

বেকিং সোডা: ২ চামচ

মাখন: ২০ গ্রাম

চিনি: ৫০ গ্রাম

দারচিনি গুঁড়ো: ১ চামচ

১। দই ও ময়দা মেখে নিন ভালো করে। মণ্ডটি চার ভাগে ভাগ করে প্রত্যেকটিকে হাত দিয়ে সরু ও লম্বা দড়ির মতো বানান। এবারে এক ইঞ্চি মাপের ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

২। একটি পাত্রে পানি ফুটিয়ে তাতে বেকিং সোডা দিয়ে দিন। এবার ডোনাটগুলো ২০ সেকেন্ডর মতো পানিতে ফুটিয়ে নিন।

৩। ডিমটি ফাটিয়ে, এক চামচ পানিসহ গুলে নিন। বেকিং ট্রেতে ডোনাটগুলো সাজিয়ে, উপর থেকে গুলে রাখা ডিম ছড়িয়ে দিন।

৪। ১৭০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ১২ মিনিট বেক করুন।

৫। একটি বাটিতে মাখন এবং আরেকটিতে চিনি ও দারচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে রাখুন। ডোনাটগুলো প্রথমে মাখনে ডুবিয়ে নিন। তারপর চিনি মাখিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন লোভনীয় ডোনাট বাইটস।