ব্রোকলি রুখে দিবে কোভিড

যেসব খাবারের আকৃতি মানুষের দেহের সঙ্গে মিলে যায়, সেসব খাবার সেসব অঙ্গের সুরক্ষায় কার্যকরী বলা যায়। এই ধারণাকে আরও এক ধাপ সত্য করে প্রমাণ করে দিলেন গবেষকরা। ব্রোকলির সঙ্গে করোনা ভাইরাসের আকৃতির অনেকটাই সাদৃশ্য আছে বলা যায়। তাই বিশেষজ্ঞের বিস্তারিত গবেষণায় দেখা যায়, ব্রোকলির কোভিডকে রুখে দেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে। জন হপকিন্স বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক এই দাবি করেছেন। তাদের গবেষণাপত্রটি প্রকাশ পেয়েছে নেচার জার্নালে।

ব্রোকলি ক্রসিফেরি গোত্রের অন্তর্ভুক্ত শীতকালীন একটি সবজি। সবুজ বর্ণের এ ফুলকপি আমাদের দেশীয় সবজি না হলেও বর্তমানে বাংলাদেশের বিভিন্ন জায়গায় ব্রোকলির বাম্পার ফলন হচ্ছে। পুষ্টিগুণের বিচারে আমেরিকান ক্যানসার রিসার্চ ইনস্টিটিউটের তালিকায় ক্যানসার প্রতিরোধী দশম খাবার হিসেবে স্থান করে নিয়েছে ব্রোকলি।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি ফুসফুসের প্রদাহ কমাতে এবং অত্যধিক অনাক্রম্যতা থেকে কোষকে রক্ষা করতে দারুণ কার্যকর এই সবজিটি। ব্রোকলি ছাড়াও যেসব খাবারে করোনার স্প্রাউটের সাদৃশ্য রয়েছে, সেগুলোও করোনাভাইরাস এবং ফ্লু সংক্রমণের বিস্তার কমাতে কার্যকর হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে।