পনির দিয়ে আমরা তৈরী করে থাকি রকমারি পদ। তবে পনির খুব বেশি দিন ফ্রিজে রেখে দিলে স্বাদে মোটেও ভালো লাগে না। শক্ত পনির ...

প্রেসার কুকার নিয়ে ক্রোকারিজ ভিউয়ার্সের স্বত্বাধিকারী কুলসুম আক্তারের লিখায় উদ্যোক্তা জার্নালের ধারাবাহিক আয়োজনের আজকের পর্বে আমরা জানবো প্রেসার কুকারে রান্না করলে শতকরা কতো ...

প্রেসার কুকার নিয়ে উদ্যোক্তা জার্নালের ধারাবাহিক আয়োজনের আজকের পর্বে আমরা জানবো প্রেসার কুকারে কি কি রান্না করা যায় এবং কেনো চটজলদি রান্না হয়। ...

আসন্ন ঈদ-উল-আজহা সামনে রেখে প্রেসার কুকারের প্রয়োজনীয়তা অপরিসীম। প্রেসার কুকার নিয়ে অনেকের অনেক রকম প্রশ্ন থাকে। তারই ধারাবাহিকতায় প্রেসার কুকার নিয়ে উদ্যোক্তা জার্নালে ...

প্রথমে মটরশুঁটি ছিলে নেয়ার পর এর ভিতর থেকে খারাপ মটরশুঁটিগুলো বেছে ফেলে দিতে হবে। এরপর চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে পরিমান মতো পানি দিতে ...

রান্না করতে গিয়ে তাড়াহুড়োতে খাবার পুড়ে গিয়েছে? নতুন করে আবার রান্না করবেন, সেই সময়ও নেই। মুখে দিয়ে দেখলেন, খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ এমন ...

মাংস হোক বা পাতলা মাছের ঝোল—সবেতেই আলু বেশ জনপ্রিয়। ছুটির সকালে গরমাগরম লুচির সঙ্গে সুস্বাদু আলুর দম যেন অমৃত। রান্নায় আলু তখনই সুস্বাদু ...

পেঁয়াজে একাধিক উৎসেচক ও অ্যামাইনো অ্যাসিড থাকে যেগুলি পেঁয়াজ কাটার সময়ে বাতাশে মিশে যায়। এই অ্যামাইনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে থাকে বেশ কিছু সালফার ঘটিত ...

অনেক সময় বাড়িতে সদ্য কিনে আনা দুধ ফোটাতে গিয়ে ফেটে যায়। কখনও আবার বাড়িতে থাকা দুয়েক দিনের পুরনো দুধও ফেটে যায়। এমন অবস্থায় ...

তাড়াহুড়োয় বা অন্যমনস্ক হয়ে অনেক সময়ে রান্না পোড়া লেগে যায়। পুড়ে গেলেও রান্না করা খাবার তো আর ফেলে দেওয়া যায় না। রান্নার পোড়া ...