অনেক বাড়ির রান্নাতেই অতিরিক্ত পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়। অনেকেরই আবার খাবার পাতে পেঁয়াজ না থাকলে ঠিক জমে না! বিভিন্ন কারণে অনেকেই বাড়িতে সব ...

গরুর মাংস, ভাত, হোক বা চিংড়ির মালাইকারি, ভোজনরসিক বাঙালির পাতে সালাদ না হলে ঠিক চলে না। ইদানীং অনেকেই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে এক বাটি ...

বোরহানি একটি বিখ্যাত এবং সুস্বাদু পানীয়। সাধারণত পোলাও বা বিরিয়ানির মতো ভারী খাবারের পরে বোরহানি খাওয়ার চল আছে। বোরহানি যেমন সুস্বাদু তেমনই স্বাস্থ্যকরও। ...

তেঁতো খেতে পছন্দ করেন না অনেকেই। কিন্তু স্বাস্থ্য গুণের দিক থেকে বেশ কিছু খাবার রয়েছে, যা স্বাদে তেঁতো হলেও স্বাস্থ্য গুনে টেক্কা দিতে ...

অনেক সময় বাড়িতে সদ্য কিনে আনা দুধ ফোটাতে গিয়ে ফেটে যায়। কখনও আবার বাড়িতে থাকা দুয়েক দিনের পুরনো দুধও ফেটে যায়। এমন অবস্থায় ...

চিংড়ি মাছের যে কোনও পদই ভোজনরসিক বাঙালির বড় প্রিয়। চিংড়ি মালাইকারি হোক কিংবা চিংড়ি সর্ষে, পাতে পড়লেই মুখে চলে আসে এক গাল হাসি। ...

তাড়াহুড়োয় বা অন্যমনস্ক হয়ে অনেক সময়ে রান্না পোড়া লেগে যায়। পুড়ে গেলেও রান্না করা খাবার তো আর ফেলে দেওয়া যায় না। রান্নার পোড়া ...

ওভেন থেকে গরম গরম কুকিজ বের করে খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে সেই কুকিজ ঠিক করে না রাখতে পারলে, দু’দিনেই নরম হয়ে স্বাদ অন্য ...

শীতের সকালে মটরশুঁটির কচুরি আর আলুর দম পেলেই বাঙালির মন ভাল হয়ে যায়! তাছাড়াও যে কোনও রান্নায় মটরশুঁটি দিলেই তার স্বাদ বেড়ে যায় ...

শিশু থেকে বয়স্ক ব্যক্তি, কুকি খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। অনেকেই ভাবেন কুকি বানানো বুঝি খুব কষ্টকর, কিন্তু এই ধারণা ...