শীতকালে গুড়ের কদর বাড়লেও সারা বছর বাঙালির রান্নাঘরে গুড়ের আনাগোনা চলতেই থাকে। অনেকে চিনি খান না। বিকল্প হিসাবে একটু-আধটু গুড় খেয়ে থাকেন। তবে ...

আজকাল রান্নাঘরে বটির চল কমেছে। ছুরি দিয়ে ফল-সবজি কাটতেই এখন আমরা বেশি অভ্যস্ত। এক্ষেত্রে অনেকেই কাঠের বা ফাইবারের চপিং বোর্ড ব্যবহার করেন। শুধু ...

কথায় বলে পানির অপর নাম জীবন। ছোট থেকেই আমাদের শেখানো হয় পানির অপচয় করা কখনোই উচিত নয়। তবে রান্নার সময় অজান্তেই আমরা অনেকটা ...