কতোভাবেই না ঈদে মাংস রান্না করা যায়। তেমনি গরুর মাংস দিয়ে বানাতে পারেন ঝুরি মাংস ভুনা। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপি। উপকরণ: মাংস ...

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম থাকলে চট করে ঠান্ডা লেগে যায়। বছরের অন্যান্য সময়ে তো বটেই, শীত পড়ার আগে আবহাওয়ার পরিবর্তনে সংক্রমণজনিত সমস্যা হয় ...

পুজোয় বাড়িতে অতিথিদের আনাগোনা লেগেই থাকে। কখনো অতিথি জানান দিয়েই আসেন কখনো আবার না জানিয়েই আপনাকে চমকে দিতে পুজোর সময় বাড়িতে হাজির হয় ...

পনির দিয়ে আমরা তৈরী করে থাকি রকমারি পদ। তবে পনির খুব বেশি দিন ফ্রিজে রেখে দিলে স্বাদে মোটেও ভালো লাগে না। শক্ত পনির ...

চিলি চিকেন কিংবা কষা মাংস? মুরগির মাংস রান্নার কিছুক্ষণ আগে মশলা মাখিয়ে রাখলে স্বাদ বেড়ে যায় কয়েক গুণ। মাংসের যে পদই রাঁধুন না ...

প্রেসার কুকার নিয়ে উদ্যোক্তা জার্নালের ধারাবাহিক আয়োজনের আজকের পর্বে আমরা জানবো প্রেসার কুকারে কি কি রান্না করা যায় এবং কেনো চটজলদি রান্না হয়। ...

রান্না করতে গিয়ে তাড়াহুড়োতে খাবার পুড়ে গিয়েছে? নতুন করে আবার রান্না করবেন, সেই সময়ও নেই। মুখে দিয়ে দেখলেন, খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ এমন ...

মাংস হোক বা পাতলা মাছের ঝোল—সবেতেই আলু বেশ জনপ্রিয়। ছুটির সকালে গরমাগরম লুচির সঙ্গে সুস্বাদু আলুর দম যেন অমৃত। রান্নায় আলু তখনই সুস্বাদু ...

পেঁয়াজে একাধিক উৎসেচক ও অ্যামাইনো অ্যাসিড থাকে যেগুলি পেঁয়াজ কাটার সময়ে বাতাশে মিশে যায়। এই অ্যামাইনো অ্যাসিডগুলির মধ্যে থাকে বেশ কিছু সালফার ঘটিত ...

কথায় বলে পানির অপর নাম জীবন। ছোট থেকেই আমাদের শেখানো হয় পানির অপচয় করা কখনোই উচিত নয়। তবে রান্নার সময় অজান্তেই আমরা অনেকটা ...