বসন্তের এই সময়ে খুবই খামখেয়ালি থাকে প্রকৃতি। ঠান্ডা-গরমে লেগেই থাকে সর্দি-জ্বর। বাড়ে জলবসন্তের প্রকোপও। আবহাওয়ার বদলের সময় এই ধরনের রোগ-ব্যাধিকে দূরে রাখতে সজনে ...

প্রাতরাশে অনেকেরই ডিম খাওয়ার অভ্যাস আছে। তবে সেদ্ধ না ভাজা? সাদা না বাদামি? ডিম নিয়ে বিভিন্ন প্রশ্ন মনের মধ্যে ঘুরপাক খেতে থাকে। অনেকে ...

অনেকেই লাউ ডাল খেতে পছন্দ করেন। লাউ শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। লাউ ডাল, লাউয়ের ছেঁচকি তো আছেই, আসন্ন গরমকালে খানিক স্বাদ বদলাতে ...

বিকেল বেলা চায়ের সঙ্গে ‘টা’ খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। এই ‘টা’ হিসেবে ভাজাভুজির কার্যত কোনও বিকল্প নেই। আর বাঙালির কাছে ভাজাভুজি মানেই পাড়ার ...

শরীর সুস্থ রাখতে টক দইয়ের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। টক দই শরীরের বর্জ্য পদার্থ দূর করে শরীর তরতাজা করতে জুড়ি নেই। তেমনই অনিয়মের ফলে ...

অনেক বাড়ির রান্নাতেই অতিরিক্ত পেঁয়াজ ব্যবহার করা হয়। অনেকেরই আবার খাবার পাতে পেঁয়াজ না থাকলে ঠিক জমে না! বিভিন্ন কারণে অনেকেই বাড়িতে সব ...

বোরহানি একটি বিখ্যাত এবং সুস্বাদু পানীয়। সাধারণত পোলাও বা বিরিয়ানির মতো ভারী খাবারের পরে বোরহানি খাওয়ার চল আছে। বোরহানি যেমন সুস্বাদু তেমনই স্বাস্থ্যকরও। ...

তেঁতো খেতে পছন্দ করেন না অনেকেই। কিন্তু স্বাস্থ্য গুণের দিক থেকে বেশ কিছু খাবার রয়েছে, যা স্বাদে তেঁতো হলেও স্বাস্থ্য গুনে টেক্কা দিতে ...

অনেক সময় বাড়িতে সদ্য কিনে আনা দুধ ফোটাতে গিয়ে ফেটে যায়। কখনও আবার বাড়িতে থাকা দুয়েক দিনের পুরনো দুধও ফেটে যায়। এমন অবস্থায় ...

চিংড়ি মাছের যে কোনও পদই ভোজনরসিক বাঙালির বড় প্রিয়। চিংড়ি মালাইকারি হোক কিংবা চিংড়ি সর্ষে, পাতে পড়লেই মুখে চলে আসে এক গাল হাসি। ...