অনেক সময় বাড়িতে সদ্য কিনে আনা দুধ ফোটাতে গিয়ে ফেটে যায়। কখনও আবার বাড়িতে থাকা দুয়েক দিনের পুরনো দুধও ফেটে যায়। এমন অবস্থায় ...

চিংড়ি মাছের যে কোনও পদই ভোজনরসিক বাঙালির বড় প্রিয়। চিংড়ি মালাইকারি হোক কিংবা চিংড়ি সর্ষে, পাতে পড়লেই মুখে চলে আসে এক গাল হাসি। ...

তাড়াহুড়োয় বা অন্যমনস্ক হয়ে অনেক সময়ে রান্না পোড়া লেগে যায়। পুড়ে গেলেও রান্না করা খাবার তো আর ফেলে দেওয়া যায় না। রান্নার পোড়া ...

ওভেন থেকে গরম গরম কুকিজ বের করে খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে সেই কুকিজ ঠিক করে না রাখতে পারলে, দু’দিনেই নরম হয়ে স্বাদ অন্য ...

শীতের সকালে মটরশুঁটির কচুরি আর আলুর দম পেলেই বাঙালির মন ভাল হয়ে যায়! তাছাড়াও যে কোনও রান্নায় মটরশুঁটি দিলেই তার স্বাদ বেড়ে যায় ...

শিশু থেকে বয়স্ক ব্যক্তি, কুকি খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। অনেকেই ভাবেন কুকি বানানো বুঝি খুব কষ্টকর, কিন্তু এই ধারণা ...

বাঙালির খাদ্য তালিকা আলু ছাড়া অচল। বাঙালির চন্দ্রমুখী প্রেম দেবদাসের থেকে কিছু কম নয়। যে সব আলুপ্রেমী নিত্য নতুন নানা আলুর নানা পদ ...

ভালোবাসা দিবসে রেস্টুরেন্টে খেতে যাবেন ভাবছেন? তবে করোনাকালে রেস্টুরেন্টে যাওয়া আদৌ কতটা নিরাপদ, সেই প্রশ্ন তো থেকেই যায় মনে। সঙ্গীর আবদার মেটাতে এবার ...

ঘরে একটু পনির থাকলে অসময়ে নানা কাজে লাগে। সাধারণ কোনও তরকারিরও স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। আবার শুধু পনির দিয়ে বহু পদ সহজেই রান্না করা ...

বিকেলের নাস্তায় ছোলা দিয়ে মুড়ি মাখা খাবেন ভেবে সব উপকরণ ঠিক মতো গুছিয়ে রাখলেন। হঠাৎ খেয়াল পড়ল ছোলা ভেজাতেই ভুলে গিয়েছেন! এখন কী ...