রান্না করতে গিয়ে তাড়াহুড়োতে খাবার পুড়ে গিয়েছে? নতুন করে আবার রান্না করবেন, সেই সময়ও নেই। মুখে দিয়ে দেখলেন, খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ এমন ...

মাংস হোক বা পাতলা মাছের ঝোল—সবেতেই আলু বেশ জনপ্রিয়। ছুটির সকালে গরমাগরম লুচির সঙ্গে সুস্বাদু আলুর দম যেন অমৃত। রান্নায় আলু তখনই সুস্বাদু ...

চালকুমড়ার অন্যতম উল্লেখযোগ্য সুবিধা হলো ওজন কমানো। এতে ক্যালরি খুবই কম এবং প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে যা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ ...

শুধু কি চাল আর সেমাই দিয়ে পায়েস বানায় বাঙালি? মোটেই নয়। রকমারি সবজিও বিভিন্ন সময়ে হয়ে ওঠে পায়েসের রসদ। ফুলকপি থেকে লাউ, নানা ...

গরমকালে সুস্থ থাকতে লাউয়ের জুড়ি মেলা ভার। লাউ শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। তাই গরমের দিনে অনেকেরই পাতে থাকে লাউয়ের ঘণ্ট কিংবা লাউ ...

বাইরে কাঠফাটা রোদ। এই গরমে সকলেরই প্রায় নাজেহাল অবস্থা। বাইরে বেরলেই গলা শুকিয়ে কাঠ। রোদ থেকে বাড়ি এসেই তাই গলা ভেজাতে চুমুক দিতে ...

শুনতে যতোটা সহজ মনে হয়, রাঁধতে গেলে বোঝা যায় ঝরঝরে সাদা ভাত তৈরি করা অতোটা সহজ বিষয় নয়। তাড়াহুড়োয় অনেক সময়ে ভাত গলে ...

চলছে রমজান মাস। সারা মাস জুড়ে রোজা রাখেন অনেকে। ভোরে সেহরি ও সন্ধ্যায় আজানের পর ইফতার করার রেওয়াজ। এই সময়ে সঠিক খাদ্য ও ...

গরমের তীব্রতা বেড়েই চলেছে। গ্রীষ্মের দুপুরে কালাইয়ের ডাল আর আলু পোস্ত হলে আর কিছু না হলেও চলে। তবে মাঝেমাঝে স্বাদের বদল ঘটানোরও প্রয়োজন ...

খেজুর অত্যন্ত সুস্বাদু ও বেশ পরিচিত একটি ফল। যা ফ্রুকটোজ এবং গ্লাইসেমিক সমৃদ্ধ। খেজুর রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায়। খেজুরকে চিনির বিকল্প হিসেবে ধরা ...