এই গরমে বানিয়ে ফেলুন ক্যারামেল ফ্র্যাপুচিনো

ফলের জুস হোক বা শেক বা সফ্ট ড্রিংকস, এসবের গরমের সময় সবার পছন্দ। তবে যারা কফি ভালোবাসেন কিন্তু তারা এই গ্রীষ্মে এক কাপ গরম গরম কফিতে চুমুক দিয়ে সহ্য করতে পারেন না। তাই এবার তাদের জন্য রয়েছে এক জিভে জল আনা রেসিপি যার নাম ক্যারামেল ফ্র্যাপুচিনো।

আসুন দেখে নেই ক্যারামেল ফ্র্যাপুচিনো তৈরিতে কি কি লাগছে;

উপকরণ:

ক্যারামেল সসের জন্য:

আধা কাপ চিনি

১ চা চামচ লেবুর রস

১ কাপ ডেইরি ক্রিম

দেড় টেবিল চামচ মাখন

ক্যারামেল ফ্র্যাপুচিনোর জন্য:

দেড় কাপ আইস কিউব

৩/৪ কাপ দুধ (ঠান্ডা)

৩ টেবিল চামচ ক্যারামেল সস

১/২ টেবিল চামচ কফি পাউডার

একটি ড্যাশ ভ্যানিলা নির্যাস

১/৪ কাপ হুইপড ক্রিম

পদ্ধতি:

ক্যারামেল সস তৈরির জন্য প্রথমে একটি প্যানে চিনি দিন এবং জল দিয়ে গরম করুন। মিশ্রণটি নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না এটি অ্যাম্বার হয়ে যায়। ক্যারামেলের সাথে লেবুর রস, দুগ্ধ ক্রিম এবং মাখন যোগ করুন এবং ক্যারামেল সস তৈরি করতে একসাথে মিশ্রিত করুন। সময়ের সাথে ঘন হওয়ার জন্য সস আলাদা করে রাখুন। এদিকে, ব্লেন্ডারে, বরফের কিউব, দুধ, কফি পাউডার, ভ্যানিলা নির্যাস, হুইপড ক্রিম এবং ক্যারামেল সস যোগ করুন এবং সব একসাথে ব্লেন্ড করুন। একটি গ্লাস বা জারে, মিশ্রণটি যোগ করুন এবং কিছু হুইপড ক্রিম দিয়ে উপরে এবং পানীয়টি সাজানোর জন্য উপরে আরও ক্যারামেল সস যোগ করুন। তারপর ঠান্ডা পরিবেশন করুন।